RECETA DE BIZCOCHO CASERO. El bizcocho es un producto muy típico en Andalucía, en muchas de las casas andaluzas tienen por costumbre hacer esta receta de COCINA varias veces a la semana, nada más terminar de comerse un bizcocho empiezan a hacer otro.
Este producto se consume más en el desayuno con un café y también en la merienda.
Como se hace el bizcocho:
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 limón.
- 600 gramos de harina.
- ½ vaso de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla.
Preparación para hacer bizcocho:
Separa las yemas de las claras. Ralla la piel de limón. Exprímelo y resérvalo.
En un recipiente, bate las claras a punto de nieve. Añade las yemas, el azúcar y mézclalo, Para montar claras, el recipiente debe estar bien limpio y desengrasado. Frótalo previamente con sal gorda y vinagre.
Agrega el aceite, la leche, ralladura del limón y el zumo. Sigue batiendo hasta que esté bien ligado.
Mezcla la harina con la levadura e incorpórala al recipiente poco a poco. Une bien todo el conjunto y deja reposar la masa 1 hora.
Unta un molde con mantequilla y vierte la pasta. Hornéalo durante una hora a fuego suave, Antes de sacarlo, pínchalo con un palillo para comprobar si está hecho.
Tiempo:
30 Minutos.
Una hora cocción.
Una hora reposo.AHORRA EN TU FACTURA MÓVIL
RECETAS DE COCINA
Hola, te he visto en Twitter y me he pasado por aqui. Veo que soy la primera en agregarme. Como verás, tengo un blog de pintura, puedes verlo cuando quieras. Tus recetas muy buenas y bien explicadas. Gracias por tu comentario en Artigoo, por si no me reconoces alli soy "Perfumada"
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